馬肉 の記事一覧

大阪馬肉屋の馬刺しが冷凍ブロックなのには訳がある

大阪の馬肉・馬刺しファンのみなさん、こんにちは。大阪馬肉屋の喜多です。 当店にご来店されたお客様からよく言われることがあります。 それは・・・ 「冷凍になってるんか~」「自分で切らなあかんの?」 そうです、大阪馬肉屋では冷凍でブロックの状態の馬肉を販売しているのです。(画像参照) 今回はどうして馬刺し用の馬肉を冷凍のブロックで販売しているかを 徹底解説 いたします! [ 参考画像:青森県産 特選赤身 (冷凍ブロックの状態)] 馬刺しなのにブロックで販売している理由 と 馬肉が冷凍を冷凍で販売している理由 を分けて解説していきますね。 馬肉をブロックで販売している理由 【馬刺しは切りたてが1番美...

このブログの続きを見る

青森県産(国産) 馬刺しの魅力

大阪の馬肉・馬刺しファンのみなさま、こんにちは◎大阪馬肉屋の喜びが多いと書く方の「喜多」です。 馬肉・馬刺しと言えば、まず思い浮かぶのは「熊本」ではないでしょうか? 私たち大阪馬肉屋は熊本の馬刺しも販売していますが、青森県産の馬肉も販売しています。 今日はみなさんに青森県産の馬肉の魅力をお伝えしますね♪ 青森馬刺しの魅力 その1 【国内での馬の肥育期間が違う】 実はいま日本国内で流通している馬肉の多くは"生まれはカナダ"なんです。 そうなんです。日本で生まれているわけではないのです。カナダで生まれた、生後15ヶ月~18ヶ月齢の馬を空輸で日本に輸入し、各地で肥育しています。 現在、日本には「育っ...

このブログの続きを見る

馬刺し 「たてがみ」 ってなんぞや?

大阪の馬刺しファンの皆さま、こんにちは。 オリンピックも無事閉幕しましたね~。日本は過去最高のメダル獲得数で大盛り上がり!毎日、寝不足の日が続きました大阪馬肉屋の喜多です。 さて、今日は馬刺しの部位のひとつ【 たてがみ 】について紹介していきます。 馬刺しの「たてがみ」ってどこのお肉? 大阪でお住まいのみなさんはタテガミと聞くとどういうイメージがありますか? きっとこういうイメージではないでしょうか~?(笑) [ 参考画像:馬のたてがみ ] さすがに馬の毛は食べれませんので馬刺しの「たてがみ」は毛ではありません。 たてがみが生えている部分の中のお肉、それが【 馬刺し たてがみ】です。 [ 参考...

このブログの続きを見る
  1. 1  2  3
大阪馬肉屋 大阪天満宮店
大阪市北区天満2-9-17
天満双葉ビル1階
定休日不定休
大阪天満宮店写真
店舗情報はこちら

営業のご案内

本日6月19日 水 は 営業時間14時~19時 只今、準備中
大阪馬肉屋 野里店
大阪市西淀川区花川2-21-13
定休日月・火
国道2号野里店写真
店舗情報はこちら

営業のご案内

本日6月19日 水は 営業時間16時~19時 本日、定休日
大阪馬肉屋 ロマンチック街道豊中店
大阪府豊中市北緑丘
1-1-10
定休日火・水
ロマンチック街道豊中店写真
店舗情報はこちら

営業のご案内

本日6月19日 水は 営業時間14時~19時 本日、定休日
大阪馬肉屋 千里丘店
大阪府摂津市千里丘
1-13−23
定休日月・火・水
千里丘店写真
店舗情報はこちら

営業のご案内

本日6月19日 水は 営業時間14時~19時 本日、定休日
大阪馬肉屋 国道310号狭山くみの木店
大阪狭山市東茱萸木4-2114-1
定休日月・火
国道310号狭山くみの木店写真
店舗情報はこちら

営業のご案内

本日6月19日 水は 営業時間16時~19時 本日、定休日
大阪馬肉屋 武庫之荘店
兵庫県尼崎市武庫之荘3-16-7
定休日火~木
武庫之荘店写真
店舗情報はこちら

営業のご案内

本日6月19日 水 は 営業時間14時~19時 本日、定休日
大阪馬肉屋 和泉室堂店
大阪府和泉市室堂町427-4
定休日月
和泉室堂店写真
店舗情報はこちら
当店の馬刺しが食べられる、おすすめお店紹介
馬刺屋 holhorse
大阪府堺市西区鳳東町3-250
馬刺屋holhorse店写真
店舗情報はこちら
馬肉厨房 UMAUMA
大阪府貝塚市澤569-3
馬肉厨房 UMAUMA写真
店舗情報はこちら